05 Ene El azúcar, el peor enemigo de nuestra salud oral
El cuidado de dientes y encías es importante que comience desde la infancia. La nutrición para la salud dental comienza desde que el bebé está en gestación y empiezan a formarse sus estructuras bucales y dentales. Es por eso que la madre debe incluir en su dieta fuentes de proteínas, vitaminas C y D, calcio, fósforo y flúor. Posteriormente la leche materna le proporcionará los nutrientes esenciales durante sus primeros meses. Es recomendable evitar o minimizar al máximo el consumo de azúcar añadido desde bien pequeños, el azúcar es elprincipalenemigo de la salud oral.
¿ Que Relación hay entre el azúcar y las caries ?
La aparición de caries se da por la producción de ácidos, formados por la fermentación de bacterias provenientes de azúcares en la boca. Los azúcares se distribuyen en la placa dental donde son metabolizados por microorganismos para convertirse en ácido.
Los ácidos producidos por los microorganismos conducen a la desmineralización gradual del esmalte dental (capa mas externa de nuestros dientes), seguida de una rápida destrucción de proteínas del diente.
Tanto la cantidad de azúcar como la frecuencia con la que se consuma son factores que determinan el aumento de caries y problemas dentales, y si los niños tienen una nutrición alta en azúcar serán candidatos casi seguros a desarrollar caries.
Según la Asociación Dental Americana, el consumo de azúcar no debe sobrepasar el 10% de las calorías diarias. Es decir, si el requerimiento diario de un niño es 1000 calorías, 100 calorías deben provenir del azúcar. Por ejemplo, un zumo de caja (8 onzas) tiene aproximadamente 25 gramos de azúcar, lo que equivale a 100 calorías. O sea que, con sólo un zumo, el niño estará consumiendo el azúcar máximo recomendado del día.
Hay que recordar que el alto consumo de azúcares y calorías no solo afecta la salud dental, sino que aumenta el riesgo de sobrepeso, obesidad, diabetes, síndrome metabólico, entre otras enfermedades.
Es importante que los más pequeños acudan a su Dentista de Confianza desde antes del año de edad para que el doctor revise a fondo su boca y se anticipe a cualquier problema que pueda desarrollar.
